榨油機械應該怎樣保持清潔度與安全性
點擊次數： 更新時間：2013-12-18
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【中國食品機械設備網】Foodjx導讀：榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。
這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
為了保證榨油機的正常運轉，避免機器人身事故的發生，請嚴格注意下列各項：
1、榨油機運轉中，禁止用手或金屬棒伸入料斗內去疏通油料，只能用木棍，以防止榨螺軸把手指切斷。
2、機器運轉過程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪，以防止發生事故。
3、在開車前或榨油機運轉中，嚴禁將榨螺軸擰到死點，以導致出渣梢頭和出餅圈接觸，相互磨損，造成機械事故。
4、機器運轉時，將防松螺母拚緊，防止竄軸。