農藥殘留檢測技術與設備更新速度快
點擊次數： 更新時間：2013-9-30
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【中國食品機械設備網】隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品安全問題日益重視，目前，農藥殘留問題已成為制約我國食品質量提高的一個重要因素。農藥殘留檢測技術和標準是保證食品安全的重要支撐。只有及時更新我國的農藥殘留檢測技術，采用先進的農藥殘留檢測儀，才能確保食品的安全。
從目前我國農藥殘留檢測技術來看，近幾年有很大變化，主要表現在以下幾個方面：檢測范圍由單個農藥檢測向多種農藥檢測發展，檢測儀器從以GC檢測為主轉向以GC/MS特別是HPLC/MSn為主，檢測方法特別是純化方法有巨大變化，檢測中試劑消耗上有明顯減少。因此，在未來的食品農藥殘留檢測中，我們應該更多關注以下問題。
從國際形勢發展來看，多殘留檢測是一個趨勢。多殘留檢測方法的特點是前處理簡單、低成本、高靈敏度、高選擇性、高效率、提供分子結構信息。目前世界各國的化學農藥品種1400多個，普遍使用的有100多種殺蟲劑、50多種除草劑、50多種殺菌劑、20多種殺線蟲劑和30多種其他化合物。從檢測范圍來看，目前有機磷農藥還是占有很大的比例。多殘留檢測方法。1963年有了Mills法，2003年有了QuEChERS法。這兩個方法原理是一樣的，但是后者簡化了，在檢測中的試劑消耗減少了，過去用大柱，現在用小柱，速度快了，溶劑量減少了。這是一個典型的方法轉變的實例。
相信隨著我國科技的不斷發展，農藥殘留檢測技術也會不斷創新，人們對食品安全問題的擔憂也會逐漸減少。
2013年9月30日