食品機械要規范發展急需建立行業標準
點擊次數： 更新時間：2014-2-12
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我國現有食品機械的標準和指導性規范已不適應全球化的發展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術標準和規范，我們現在積極引用歐盟標準和國際標準，制定或修訂國內技術標準，盡快改變我國技術標準落后的面貌。
我國政府高度重視食品工業及其機械制造業的發展，提出了一系列的政策法規和有效措施，諸如“食品工業發展規劃、食品生產企業監督管理辦法、食品安全行動計劃和食品機械科技開發專項”等等，為發展食品機械創造了良好的政策環境。尤其在技術上要求高精尖、規模上要求大型化、經濟上要求高附加值的食品機械開發，國家將在政策、經濟等方面給予傾斜，同時需要制修訂相應的技術標準予以配套。
人民生活水平和食品加工綜合生產能力的提高，為食品機械的技術、種類等提出了新的更高要求。現在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質量更好、營養更豐富、更加安全衛生的深加工食品。不僅迫切需要先進適用的食品機械滿足市場要求，而且對食品機械標準也是一個全新的考驗。因此，急需提供與市場發展相適應的、先進的技術標準滿足日益發展的新形勢和新要求，進而推進食品機械產業升級和人民生活質量的提高。
我國加入WTO后，食品機械面臨與國際接軌的緊迫任務。我國現有食品機械的標準和指導性規范已不適應全球化的發展要求。當前我國食品機械技術檔次低、出口困難、影響食品安全等問題，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術標準和規范。因此，食品機械技術標準的制修訂工作，提升與國際接軌的要求或內容已是當務之急。實現技術標準的國際化，是提高我國食品機械技術檔次的關鍵。
面對如此之大的市場需求和發展機遇，我國食品機械行業應該盡快改變中低端產品過剩產品不足的局面，加快制定行業標準規范；生產企業需要加大自動化設備改造，提升產品技術含量，開發出產銷對路的大型成套生產線，從而在國內外市場中立于不敗之地。