食用菌機械化科研力度須緊跟產業發展方向
點擊次數： 更新時間：2014-6-24
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目前，推廣應用各種實用技術，已建立有數千個食用菌種植村、數百個食用菌種植基地縣，工廠化生產食用菌正逐步形成氣候。實踐證明，食用菌的工廠化生產已成為中國農業現代化工廠化生產成功的典范。
我國食用菌科技進步所創造的生產力比過去任何時候都要多，都要大，科技的貢獻，功不可沒。同時，生產的發展、加工的興起帶動了消費的增長、市場的形成，貿易的活躍。總之，今天中國食用菌呈現總量增加、區域擴大、質量提高、品種多樣、市場購銷兩旺的繁榮景象。當前，也是中國食用菌發展的好時期。
做大食用菌產業：生產機械化技術研究力度必加大
隨著國際化的程度日益加深，國與國的經濟貿易、技術交流將越來越深入和廣泛，而食用菌行業的競爭也將更加激烈，在國際競爭中尋求生存和發展。食用菌工廠化生產是不可逆轉的發展趨勢，我們一要把握機會，加快我國食用菌工化廠生產的發展，為把我國建設成食用菌強國而努力。
業內認為，今后要大幅度擴大食用菌種植范圍，做大食用菌產業，必須加強食用菌生產機械化技術的研究，強化生產過程專業分工，把現在食用菌設備生產企業和農戶從進料、拌料、裝袋、滅菌、接種、培養、生育等一系列生產過程分開，努力提高機械化水平和專業化程度，實現食用菌設備生產方式的變革，其機械化技術推廣前景十分看好。另外，食用菌設備生產企業、農戶要求把食用菌生產機械設備列入農業機械購置補貼目錄的呼聲很高。
食用菌可以像工業產品一樣在自動流水線上生產，每日產量預計可達10噸。近年來，各地十分注重食用菌全程機械化，我國食用菌產業從千家萬戶、小規模、分散式生產順利實現了向集約化、機械化生產方式的轉變。
