包子產業發展--需要包子機等食品機械助力前行
點擊次數: 更新時間:2017-10-16 13:38:32
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眾所周知,在國際化大都市,生活節奏很快,一日三餐的選擇也十分注重效率。漢堡、薯條、方便面等快餐都被認為不健康,包子、饅頭被中國百姓認為是實惠省時的“菜包飯”,有面食,有蔬菜,還有肉,既能飽腹,營養搭配也十分豐富,且吃起來不耽誤時間。
由此可現,外在市場對包子、饅頭等中國傳統面點需求巨大,尤其是城市化進程加劇,老百姓生活節奏加快,更加需要快捷又健康的餐飲。中國糧油學會發酵面食分會透露,“中國包子產業規模目前已超過400億元,預計未來五年將突破千億元。”
值得注意的是,人工成本上升,光靠手工顯然不符合當下食品企業的發展需要,也很難保障食品安全,需要用食品加工機械參與生產環節。這將給我國食品機械行業尤其是面食機械帶來發展機遇。
食品機械行業應該要抓住時代發展的商機,不斷推陳出新,將更具自動化、智能化的包子機、壓面機、和面機、醒蒸一體設備、智能包子成型機等機械推廣應用到包子產業發展,促進我國包子產業標準化水平不斷提高。