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怎樣才能吃上好的食用油?建議嘗試榨油機現場壓榨法。

點擊次數: 更新時間:2017-5-22 8:27:15

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  在制作美味佳肴的時候,需要使用到食用油,所以,了解哪種食用油營養價值高更多營養十分有必要的。目前市面上,食用油的種類比較多,那么,哪種食用油營養價值高呢?選購食用油的技巧有哪些呢?


  1、根據用處來選油

  如果用于涼拌菜的,可選擇橄欖油、花生油、麻油等。如果是用來煎炒的,可選擇葵花籽油、玉米油等。如果要大量煎炸某些食品的,可使用豬油、棕櫚油等。反正,大家在選購食用油的時候需要根據自己的用處來選擇。

  2、選營養價值高的

  食用油一般可分為兩大類,一類是動物油,另一類是植物油。常見的動物油有豬油、羊油、鴨油、深海魚油、牛油、鴨油等。常見的植物油有菜籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄欖油、油茶籽油、棉籽油、核桃油等。不同的油類品種,有著不同的營養價值,而且適用于不同的烹制方法。一般來說,橄欖油的營養價值是比較高的,適用于制作涼拌菜。需要注意的是,不能長期食用同一種油,這樣會導致營養單一化,建議經常換著用。

  3、看清營養成分

  一般來說,含有不飽和脂肪酸的油類比較健康,所以,在買油的時候,可以看不飽和脂肪酸的含量是否比較高,如果是的話可以選擇這類食用油。

  4、選擇壓榨油

  壓榨油可以保留油料作物很多的營養成份,所以,建議在選購食用油的時候好選擇壓榨油。

  如何吃上好的食用油?建議嘗試榨油機現場壓榨法。力薦購買使用穗華牌榨油機現榨現食,衛生方便更營養。

  如何吃上好的食用油?需要注意的是,不能長期單獨食用一種食用油,應該經常更換食用油或者二者兼之,這樣才能獲得更全面的營養和健康。


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