淺析我國豆制品行業包裝機械情況
點擊次數： 更新時間：2013-4-30
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（1）現場總線技術。運用現場總線技術首先“解放”了大部分的硬件，使得繁瑣的安裝環節得到簡化;在生產應用的實際過程中，便利性與靈活性更加明顯;可以將現場總線技術與ERP系統集成，這樣管理層就可以通過ERP系統十分便利地調取、封箱膠帶機分析運行數據，了解生產的實際和即時情況，監測車間的運行情況。現場總線技術在國內的大型食品加工企業應用較為普遍，這為整個生產線的無人化操作以及傳動、檢測等工序的無縫銜接提供了便利。
（2）傳感器技術。在食品加工與豆腐機械行業中，傳感器的應用場合繁多，在食品飲料存儲罐的監控、灌裝封裝、混合及加工、冷卻及加溫、清潔、包裝等工序都要用到傳感器。該技術應用市場的缺口成為了眾多自動化廠商的必爭之地。
（3）傳動控制技術。傳動產品在豆腐機械上的使用主要是為了調整主工藝速度和控制電機在生產過程速度的周期性變化。但對于大多數豆腐機械而言，變頻器并非必選的電氣產品。變頻器在本行業的使用率較低，在大型標準規機和包裝生產線上有較大的發展空間。
（4）運動控制技術。運動控制產品在包裝機上的應用主要是實現精確的位置控制和嚴格的速度同步，用于裝卸，輸送，打標，碼垛，卸垛等工序。由于中國包裝行業的快速發展，國內將需要更多的高端豆腐機械，運動控制產品將在本行業獲得更大的發展空間。
（5）人機界面技術。豆腐機械的HMI通常與PLC或者單片機配合使用，用以設定生產工藝參數，監控設備運行狀態，記錄設備生產歷史。少數高端機械使用了觸摸屏。
因此，我們要完善豆制品包裝，采用高新殺菌技術，延長豆制品的保質期。付立新等研究發現豆制品用聚乙烯復合袋分裝后，采用輻照殺菌的方法，經6kGy～8kGy的γ射線輻照后，在常溫（25℃）條件下貯藏，保質期可延長到一個月；在低溫（5℃）條件下貯藏，保質期可延長到3個月。只有對豆制品進行良好的包裝，采用這些高新殺菌技術，豆制品的質量才有保障，保質期才能延長，豆制品才能更好的適應現代物流的要求，銷售范圍才能更廣，豆制品加工業才能更好更快的發展。
2013年4月30日
