商用洗碗機行業發展潛力大
點擊次數： 更新時間：2016-12-29 9:25:50
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【中國食品機械設備網】據了解洗碗機在歐美等國早已流行，家家戶戶、酒店、企業、學校、餐廳已經普及，更是分出了家用洗碗機、商用洗碗機、自動洗碗機等型號類別。然而中國的洗碗機市場卻是一片混亂，各個小企業、行業都有生產洗碗機，洗碗機的使用效果、客戶體驗卻不盡人意。
千百年來，人們一直都沿用著手洗得方法。隨著近代工業文明的發展，人們才開始探索擺脫手洗碗碟的辦法，研究機器用來洗碗，繼而洗碗機誕生了。
亞洲更早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。
商用洗碗機在我國的推廣時間久，但基本認知還很不足。目前商用洗碗機種類常見有3種：
1.長龍洗碗機
它的工作原理是先將碗碟送入到機器的入口內機器會自動拉入碗碟茜、碗碟到達預洗缸內機器先用高壓、密集的噴射水流水溫在68~80度熱水混合專用的洗滌劑沖洗餐具，使餐具達到清潔的目的，當到達主洗缸內機器再次用高壓、密集的噴射水流水溫在60~80度熱水對碗碟沖洗。由于餐具是放在專用的茜筐上清洗，清洗過程不需經人手，很大降低餐具損壞的機率!
2.籃傳洗碗機
籃傳送式洗碗碟機是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機，加熱分為蒸汽式和籃傳式洗碗機電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具，適用于500餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學校、醫院等各種類型用餐場所。
3.揭蓋式洗碗機
揭蓋式洗碗機全機采用不銹鋼板制造，堅固耐用。旋轉式的上、下噴淋臂，對餐具進行多角度的有力噴洗，從而保證清洗效果。不銹鋼過濾裝置，沖洗時阻隔食物殘渣進入排水道，有效避免水道阻塞。深拉伸式水缸，耐腐蝕;浸水式節能鍋爐使水溫更穩定，清洗效果更明顯;內配置軟水裝置，能有效防止鍋爐水污垢的形成。然而這一款全自動洗碗機以其新款超前的外形設計及自動化程序控制獲得更多消費者的青睞。
隨著消費水平的提高，人們進入智能科技的時代，人們對市場上洗碗機行業有了更多深度了解，消費市場也大幅度空前活躍。
據京東平臺的數據顯示：2016年整體洗碗機市場的受關注程度逐漸走高，周流量增長近10倍;2016年6.18當月京東銷售同比增長超300%，2016年雙十一當天京東銷售突破萬臺，2016年無疑是洗碗機行業爆發元年的開啟。2017年將是洗碗機市場發展更好的時機。
中國洗碗機行業交流會暨京東頭一屆洗碗機節開幕儀式在京東大廈順利舉行并取得了圓滿成功。【穗華機械摘編】
2016年12月29日