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簡述豆腐機生產豆腐的過程

點擊次數: 更新時間:2017-6-5 8:33:56

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  豆腐機生產豆腐的過程,短暫而快樂,收獲的價值感和成就感強,美不勝收, 這也是每一位豆腐機操作者快樂的事。


  豆腐機生產豆腐流程:


1、泡豆:將豆與水按照1:7的比列浸泡,夏季浸泡4小時,冬季浸泡7小時。


2、接水接電:待豆泡好后,接通水管,打開電源開關,接好煤氣或電源。


3、磨漿:將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次。


4、煮漿:打開煮漿開關,將磨好的豆漿流入煮漿桶進行煮漿。打開加熱開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱煮漿,待豆漿沸騰后繼續煮3分鐘左右即可。


5、消泡:煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫。


6、點漿:將煮好的豆漿盛入保溫桶,同時待到85度時開始點漿,依據不同口味選擇點漿方式進行點漿。


7、成型:若制做豆花,在保溫桶內直接放入少許類脂粉即可。若制做彩色豆腐,點漿后需要加入新鮮天然菜汁造色,同時必須壓榨成豆腐塊。


  總之,選擇穗華牌豆腐機生產豆腐,主要經歷選豆、泡豆、磨漿、煮漿、點漿、成型等工序,看則簡單,實際生產出來的每一塊豆腐,都是豆腐機操作者付出精心勞動的成果,包含著滿滿的營養和愛心,一定要倍加珍惜。





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