包子機械化生產才能推動包子產業規模由小做大,保障品質。
點擊次數: 更新時間:2017-8-17 9:50:58
上一條:面粉加工機械呈向大型化、多樣化的發展趨勢!
下一條:食品機械化生產是市場發展的大方向
餐飲業是很多人創業的商機領域,特別是門檻較低的包子產業。殊不知,靠著包子、饅頭,月銷過億的企業也“大有人在”。小小的包子做成大產業可不簡單,有市場還得有技術和現代化的食品加工機械。
的確,餐飲行業啟動資金低,準入門檻不高,吸引了大批有創業夢想的人們。近日,有媒體報道“山東一對90后夫妻賣饅頭,月收入超2萬元”的新聞,讓人驚喜,小小饅頭,也能創造大財富。
包子、饅頭同屬于餐飲業中的包子產業。提到饅頭,就不得不說這個領域響亮的名號----“巴比饅頭”。這家以包子、饅頭起家的企業,從2003年成立至今,年銷售額將突破20億元,店鋪超過2000余家。
巴比饅頭起初只是一家小店鋪,創始人在盈利后,毫不猶豫的改變經營模式,以工廠+連鎖經營的方式,迅速擴張。現如今,巴比饅頭在上海郊區建有100畝的標準化生產車間,涵蓋殺菌消毒室、蔬菜清洗線、包子機、饅頭機、絞肉機、醒發箱、速凍流水線、食品包裝機、金屬檢測儀器等。包子、饅頭生產的各個環節,盡可能的機械化操作,避免了人工接觸帶來的二次污染,也使得品質、口感更為統一。與此同時,生產增加了檢測環節,剔除不合格的成品,進一步保障食品安全。
正是標準化的生產,統一配送,才使得不一樣的門店,一樣的口味和品質,為巴比饅頭立下了口碑,打開了市場。
可見,市場對包子、饅頭等中國傳統面點需求龐大,尤其是城市化進程加劇,老百姓生活節奏加快,更加需要快捷又健康的餐飲。投資包子、鏝頭等餐飲食品行業,商機廣闊!