新型米粉機、紅薯粉絲機等食品機械助力紅薯產品深加工
點擊次數: 更新時間:2017-8-3 9:17:29
上一條:食品機械行業發展新趨勢
下一條:半自動切豆腐機全套設備實現了豆腐工藝“機器換人”
在農村,有很多種植紅薯大戶,每年產量不菲,紅薯的經濟及食用價值更大。
紅薯可以加工成的產品有紅薯淀粉、紅薯粉條、紅薯粉絲、紅薯保健食品以及紅薯條、紅薯干、紅薯果脯、紅薯發糕等休閑食品。其中,紅薯粉條和紅薯粉絲產品是人們飲食當中喜愛的食品。主要是通過新型米粉機、紅薯粉絲機、粉條機等設備加工而制作的。
目前,專業的薯類加工設備,嚴謹的粉條制作工藝占據著市場競爭優勢。比如禹州粉條要先利用混和攪拌設備對淀粉和純凈水進行攪拌,攪拌均勻之后,通過真空泵泵入裝置,在成型設備下粉漿形成均勻的粉漿層,之后放入蒸箱內進行蒸熟,緊接著由冷卻機進行降溫處理,然后進入冷庫再進行低溫老化,之后通過切割設備豎切成條,再入烘干機定型干燥,經冷風降溫處理后,定型橫切,終完成粉條加工。而紅薯粉絲加工也要經過多道工序,從篩選、清洗、破碎、過濾,再到烘干、磨漿、攪拌等,這些工序基本實現了機械化、自動化。
隨著我國食品工業的不斷發展,薯類加工機械也日益豐富,為紅薯加工業的發展提供了設備扶持。通過加工,紅薯附加值大提高,原本市場價格較低的紅薯,還能賣出肉價錢。比如長沙一碩士放棄高薪,專攻紅薯加工業,通過紅薯精深加工生產線,讓紅薯蝶變成休閑食品,將小紅薯做出大產業。紅薯渾身都是寶,還需加工企業加強開發,拓展產業鏈。同時,食品機械企業莫要欣喜于現有的設備,還要繼續攻堅紅薯相關機械設備研發,進一步豐富紅薯加工副產品市場,助力紅薯產業做大做強。
紅薯加工項目隨著社會發展,人們生活所需,日漸豐富起來,市場上的需求量也大,對于食品機械設備行業來說也是一次更大的商機。